Ganadería l ANALISIS DEL MERCADO GANADERO POR IGNACIO IRIARTE 31-08-2023
El Indice de Arrendamiento de Agosto 2023 cierra en 715,260 pesos, con una suba del 45% respecto de Julio. Pero si comparamos el valor del último día de julio con el de hoy, la suba fue de sólo 22% ya que el Indice Arrendamiento de esta última jornada de Agosto fue de apenas $745.292 (vs. $842 a mediados del mes). VIDEO.
La principal causa de la desvalorización del novillo a fines de Agosto fue responsabilidad de la caída del poder adquisitivo, los bolsillos de los consumidores de carne están muy afectados por una inflación que vuela a más del 12% mensual. A pesar de esta caída en el final del mes, el precio del novillo ajustado por inflación a nivel histórico está en un buen nivel. Pero si lo medimos en dólares blue, sigue muy atrasado (porque el dólar blue está históricamente en un nivel muy alto). Lo malo de todas las distorsiones económicas que crean los gobiernos populistas como el actual es que el novillo a dolar oficial está muy caro internacionalmente (a pesar de la reciente devaluación), lo que hace que los frigoríficos exportadores no logren colocar la carne en el exterior. Como lo comenta Ignacio Iriarte en su columna de Canal Rural, muchas plantas exportadoras de carne adelantaron vacaciones y cerraron, con una faena de novillos que cayó 17% respecto de Julio, y 25% comparado con Junio.
Para adelante el precio del novillo tiene buenas perspectivas, nos acercamos estacionalmente a los meses de menor oferta, agravado por el hecho que este año se adelantaron las salidas de macho con menor peso por la sequía. Los novillitos gordos todavía tienen por delante uno o dos meses más de oferta abundante de hacienda que hoy está encerrada en los feedlots.
Para el año próximo, si NO nos peleamos con China (80% de la exportación), las perspectivas son muy buenas, con un mercado que tendrá mucha menor oferta de hacienda gorda por la caída del stock y la recuperación de los campos post-sequía. Veremos cuánto afecta al bolsillo del consumo local los ajustes necesarios que tendrá que hacer el nuevo gobierno en el primer semestre, cuando se terminen de actualizar los precios de las tarifas de servicios públicos y el dólar oficial.
FUENTE LINK NOTICIA.
Precios por categoría de Novillo Arrendamiento comparando último día de Agosto 2023 versus último día de Julio 2023
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